Desserts
Préparation :
Pour 8-10 personnes
Ingrédients :
Génoise :
5 oeufs,
150g de sucre,
150g de farine,
50g de beurre,
1dl de Dôle,
100g de sucre,
fraises,
mûres,
myrtilles,
framboises,
2 cl de Kirsch,
4 blancs d'oeufs,
sucre glace
Préparation :
Ingrédients :
1,2 l de vin blanc doux (Malvoisie, même flétrie),
300 g de miel des Alpes,
l c.c. de cannelle,
l c.c. de zeste de citron,
12 oeufs frais,
1dl de crème fraîche,
300 g de sucre.